Overkapping Eispiste Beaufort

Het is wellicht onder toeristen niet alom bekend, maar Beaufort beschikt al jaren over een kunstijsbaan, de "Beeforter Aispist". Naast schaatsen kan men hier ook ijskarten en speelt de lokale ijshockey club er zijn wedstrijden. Deze ijsbaan was tot nu toe in de openlucht gelegen. Hierdoor waren de gebruiksmogelijkheden gedurende de wintermaanden vaak beperkt door de wisselende weersomstandigheden.
Het afgelopen voorjaar is men begonnen een overkapping te maken, er hangt inmiddels een prachtig en imposant kunststof membraan over de piste. Men kan binnenkort onder een soort grote paraplu en toch in de buitenlucht zijn rondjes draaien op het ijs. Hiermee is de oude ijsbaan een heel nieuw leven ingeblazen. Ook gedurende de maanden dat er geen ijs is kan de locatie nu prima gebruikt worden voor grotere manifestaties als concerten of een "openlucht" theater. De werkzaamheden lopen op schema en op 11 november dit jaar vindt de officiele opening plaats met daarna een 3-daags feest programma.
Klik hier voor de affiche van 2011/20212
Meer informatie: Beeforter Aispist

Fiederwäissen

Luxemburg is een klein land met grote wijntraditie. Langs de Moesel zijn vele wijngaarden waar vooral witte wijnen (Riesling en Elbling) en zogenaamde Crémants (bubbelwijnen) gefabriceerd worden. De Luxemburgse wijnen zijn van hoog niveau en behoren internationaal tot de toppers. Fiederwäissen is een hele jonge "wijn" die tijdens het rijpen al na ongeveer 3 weken gebottled wordt. Na het persen van druiven onstaat eerst sap dat door spontane gisting verandert in most, een soort druivendrap. Uiteindelijk ontstaat hieruit wijn, maar bij de Fiederwäissen wordt deze most vroegtijdig gebotteld. Fiederwäissen, die hier meestal zo een 9% alcohol bevat, is herkenbaar omdat de wijn troebel is en relatief zoet van smaak. In Luxemburg wordt deze meestal van de Riesling druif gemaakt, is kort verkrijgbaar en snel uitverkocht!

De herfst is er!

De herfst is er. Na een mooie nazomer met prachtig weer is de herfst ook hier in Luxemburg weer aangetreden. Voor velen wellicht een enigzins triest jaargetijde, maar ook de herfst heeft zijn mooie kanten. Naast wind en regenbuien regent het nu ook beuken- en eikennootjes in het bos. De dieren krijgen hiermee nieuw voedsel voor de winter. De bomen verkleuren inmiddels behoorlijk en beginnen zo langzaam bladeren los te laten, er zijn ook hier en daar al mooie paddestoelen te zien. Meestal is gedurende de 2e en 3e week van oktober deze kleurenpracht op z'n mooist. Het is een bijzondere ervaring wanneer men door de kleurige bossen wandelt en na een regenbui de zon doorbreekt, omdat er dan vaak een prachtige lichtval is. Hier ziet u enkele foto's

"Apple mania" op de Hondsbierg

Sinds 2006 wordt er van de appels uit de boomgaard achter het bungalowpark zogenaamde Viz (appelsap) gemaakt. De appels worden koud geperst tot sap, dat sap wordt gepasteuriseerd en gaat heet de fles in. De fles wordt dan direct luchtdicht afgesloten. Doordat de warme Viz afkoelt onstaat er een licht vacuüm in de fles. Hierdoor is de inhoud van de flessen meerdere jaren ongekoeld goed houdbaar.

De diverse appelsoorten worden bij het persen door elkaar gedaan waardoor de smaak relatief zoet-zuur is. Meestal is er om het jaar, qua hoeveelheid, een goede en om het jaar een mindere oogst te verwachten. In 2010 was de oogst goed. Door het warme voorjaar van 2011, de niet te hete zomer en het prachtige najaar hangen er dit jaar weer veel en vooral mooie grote appels aan de bomen! We zijn inmiddels weer flink bezig met het verzamelen van de appels en de eerste kisten zijn reeds opgeslagen.

Romeinen in Trier

Trier is de oudste stad van Duitsland. Wellicht is u ook bekend dat hier de Romeinen zich talrijk gevestigd hadden. Hiervan zijn nog enkele imposante restanten te zien, zoals De Porta Nigra, het Amphitheater en de Kaiserthermen.

Jaarlijks vindt het Romeinenspektakel "Brot und Spiele" plaats. Als u dan in Trier bent kunt u zomaar Romeinse Legionairen tegenkomen.


Het programma van "Brot und Spiele" treft u hier aan.